2008年12月08日

天然真鯛

鹿児島産の天然真鯛です。真鯛と言えば春の桜鯛が旬と思われがちですが実は産卵期にあたるため少し時期がずれると身の痩せた真鯛になってしまいます。今回入荷したのは、身の締まりも良く脂ものって美味しい真鯛です。
・鹿児島産 天然真鯛のスモークとウイキョウ、オレンジのサラダ
・鹿児島産 天然真鯛のソテー 桜海老のソース
・オレキエッテ 真鯛のカマとあさり、菜の花のソース
  

Posted by coccolino at 17:01│Comments(0)│オススメ！
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