2013年02月18日
2013年02月13日
バレンタインドルチェ
明日は、いよいよバレンタインデーですね♪
今は友チョコ、マイチョコが人気ですね!
さて皆様はおいくつ貰えるかな?
コッコリーノでもバレンタインドルチェを作りました。
フォンダンショコラ、ホワイトチョコのムース山葵のガナッシュ添え、チョコレートソルベの盛り合わせです。
ご来店お待ちしています!
今は友チョコ、マイチョコが人気ですね!
さて皆様はおいくつ貰えるかな?
コッコリーノでもバレンタインドルチェを作りました。
フォンダンショコラ、ホワイトチョコのムース山葵のガナッシュ添え、チョコレートソルベの盛り合わせです。
ご来店お待ちしています!
2013年02月11日
チョコリッチ☆赤ワイン
バレンタインデー限定赤ワインフェア開催中です(*≧∀≦*)
チョコにも合うかもよ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
チョコにも合うかもよ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
2013年02月09日
すみつかれ
今日は初午☆毎年恒例のすみつかれと赤飯を食べました!
今年も、健康と豊作、無病息災を願って(^^)
今年も、健康と豊作、無病息災を願って(^^)
2013年02月07日
自家製カラスミ
先日仕入れた、ヒラスズキに、いい状態の卵が入っていたので自家製カラスミを製作中☆
過去何度か挑戦してますが、水分が上手く抜けなくて失敗してます…
今回は、いい感じです(*≧∀≦*)
後少し熟成させたら、使えそう!
過去何度か挑戦してますが、水分が上手く抜けなくて失敗してます…
今回は、いい感じです(*≧∀≦*)
後少し熟成させたら、使えそう!