つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

９月の定休日
2日（日）、9日（日）、16日（日）、23日（日）、30日（日）。
＊9月3日第一月曜日は営業します。




パスタランチ　￥1300　　
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンと彩り野菜のトマトソース
☆魚介ミンチとキノコのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）


冷製パスタランチ　￥1400
前菜盛り合わせ
☆帆立貝柱のスモークと桃の冷製パスタ
自家製パン
お飲み物（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）



ピッツァランチ　￥1400　
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャとナスのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）

ランチコース￥1800　　
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）


ランチドルチェ　￥300


パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください


  

今日から通常営業です。
ご来店お待ちしております。



パスタランチ　￥1300　　
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サルシッチャと茄子のトマトソース
☆ズッキーニとリコッタチーズのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）


冷製パスタランチ　￥1400
前菜盛り合わせ
☆帆立貝柱のスモークと桃の冷製パスタ
自家製パン
お飲み物（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）



ピッツァランチ　￥1400　
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ピッツァ・マルゲリータ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）

ランチコース￥1800　　
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）


ランチドルチェ　￥300


パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください


  

8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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直売所に行ったら、不揃いのバナーネいちじく　大容量パック

があったので　タルト用に購入

焼き縮みしないように、反割りにして一晩オーブンで

乾燥させたものをアーモンドクリームで焼き上げました

バナーネいちじくの風味とほんのりした甘さが感じられる

美味しいタルトが焼けました  

8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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関東の市場にはめったに出回らない珍しい魚　

“ハチビキ”　といいます

市場の担当さんでも扱うのは過去２回

もちろん、コッコリーノでは初入荷

スズキ科の魚なのですが、下ろしてみると

マグロのような赤身

そして味わいも脂がのってマグロに近い

でも白身のようなニュアンスもある魚です

ソテーではケッパーやアンチョビを使ったややインパクトのあるソースで

カルパッチョではグレープフルーツのほろ苦さとライムの酸味

が効いたドレッシングとウイキョウのサラダでお召し上がりいただきます

おススメ
・長崎県産　“ハチビキ”　のカルパッチョ　グレープフルーツと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライムのドレッシング
（単品￥１１００またはコース（￥２６００～）の前菜として）

・長崎県産　“ハチビキ”　のソテー　アンチョビとケッパーのソース
（単品￥１８００またはコース（２６００～）のメインディッシュとして）
  

8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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カプリチョーザはイタリア語で　“気まぐれ”　という意味ですが

ピッツァにおけるカプリチョーザは、ある程度定義があって

トマトソースとモッツァレラチーズのピッツァに

ハム類（サラミや生ハムでも）ときのこ、オリーブ、アーティチョーク

が定番の具材　（あとは、その時々で卵やほうれん草なども）

でも、コッコリーノのカプリチョーザは、やっぱり　“気まぐれ”　で

この夏のカプリチョーザは、ズッキーニのペーストをぬった生地に

モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ズッキーニ、サルシッチャと

カラブリア風サラミをトッピング

カラブリア風サラミのピリッとした辛さがアクセントになって

夏らしいピッツァになりました





  

8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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8月の定休日は5日（日）、12日（日）、19日（日）、
26（日）、27日（月）,28日（火）、29日（水）、です。26日（日）から29日（水）は夏季休業とさせていただきます




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