つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

いつも美美美な親戚のお姉ちゃんに教えてもらったのですが、

今日は満月でブルームーンという満月の日だそうです!

見た人は幸せになれるそうです！

早速私たちも、外にでて願い事をしてみました!



幸せになれますように☆
  

先日の強風で倒れてヒビが入ってしまっていたメニュー用のイーゼル、〈通称スマイリー君〉 がついに崩壊(≧▽≦)ゞ


← 無残な姿になってしまいましたヾ( ´ー｀)


７年もガンバってくれてありがとう。


それにしても、この時期つくばに吹く台風のような風、なんとかならないもんですかね？

まさに、つくばおろし
(・ω・)/


２月の強風と土埃、思いやられます。






  

少し前から葉タマネギが出てきました。

緑の葉の部分までざく切りにして、オリーブオイルでじっくり炒めるだけで甘くて香り高いパスタソースになります。

オムレツにもオススメo(^-^)o

チーズと黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ(^O^)/


ところで、イタリアにも葉タマネギがあって、冬の終わりと春の訪れを告げる野菜として親しまれています。

特に、赤タマネギの葉タマネギは格別に美味しいらしいです。

以前、一度だけ直売所で見つけたんですけど、最近見かけないですねェ

今度見つけたらぜひ使ってみたいですね。
  

今朝は寝坊してしまい、慌てて息子を学校に送って行こうとしたら、フロントガラスがカッチカチでしたぁ(゜o゜；)

でも、よーく見ると氷の結晶がたーくさんです。

急いでも氷は溶けないので温まるまで、息子とのたわいもない会話を楽しみました!!

学校はギリギリセーフ！

行ってらっしゃーい☆
  

イタリア原産の新野菜 “プンタレッラ”
実は、これ土浦産です。

日本に紹介されたのは１５年以上前ですが、なかなか手に入らない珍しい野菜で、それがこんな身近な所で作っている方がいるなんて(^-^)/

生食できるサラダ野菜で、甘味の中にほろ苦さがあって特にバーニャ・カウダには最高です。

今は、レアに火入れした帆立貝と合わせてサラダ仕立てで提供しております(^O^)/
  

coccolinoのの入口の枕木に待ちに待ったアイアンの表札がつきました!


思ったより小さめだったのですが、密かにいい感じ?!
  

友だちのさっちゃんが作ってくれたコッコリーノカレンダー。

毎月、いろんなところにコッコリーノの文字が(・ω・)/

ある月はケーキにコッコリーノって書いてあったり、ある月はデザインカプチーノにコッコリーノって書いてあったり。

今月はシャンパンのラベルがコッコリーノに(・ω・)/

よく見るとボトルネックにも‘Ｃ’の文字が。

芸がコマかいです(^-^)/
  

サクサクタルトにチョコレート！

洋ナシを赤ワインでコンポートにしました！


ちょっぴり大人の味で美味しいですよ〜！
  

もう、４日になってしまいましたが、


あけましておめでとうございます。昨年は店舗移転という大きな出来事があり、コッコリーノとしてもプライベートでも大変な年でしたが、おかげさまでなんとか新しい年を迎えることが出来ました。
ありがとうございました。


さて、話は変わりますが、元日に買い物に行った時のレシート。

１月１日 ￥１１１１

今年が皆様にも私たちにとっても良い年でありますように(^-^)/

コッコリーノは、今日までお休みです。５日のランチから営業します。よろしくお願いします。