2010年01月15日

プンタレッラ

イタリア原産の新野菜 “プンタレッラ”
実は、これ土浦産です。

日本に紹介されたのは15年以上前ですが、なかなか手に入らない珍しい野菜で、それがこんな身近な所で作っている方がいるなんて(^-^)/

生食できるサラダ野菜で、甘味の中にほろ苦さがあって特にバーニャ・カウダには最高です。

今は、レアに火入れした帆立貝と合わせてサラダ仕立てで提供しております(^O^)/
  

Posted by coccolino at 17:01Comments(0)オススメ!