つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

年内の営業は本日で終了です。一年間ありがとうございました。

11月に移転してからバタバタしたままクリスマスシーズンに突入！なにがなんだかわからないまま気が付けばもう晦日。
いやあ〜、疲れました。

明日から休みだー！

新年は５日から営業します。
  

クリスマスに確実にサンタさんをよぶ方法。

１ いい子でいる

２ 部屋を掃除する

３ 早く寝る

４ 一杯の牛乳とクッキーを用意する（ビールでも可）


さぁ、サンタさん来るかな？

もう、そこまで来ているよ


  

昨日は、我が家のクリスマスパーティーでした。

クリスマス期間は忙しくて、いつもいっしょにいてあげられないので、少し早いクリスマスです。

オムレツにサラダに生ハムに大好きなモスチキンとフルーツいっぱいのロールケーキ。

プレゼントは遊戯王のカード

本物のサンタさんには違う物をおねがいしたみたいです
  

久しぶりに入荷したマテ貝。 今日のは10?オーバーの特大サイズ

パスタにしようか、アンティパストにしようか考え中〓〓
  

クリスマスディナーのメニューをホームページにアップしました。

ぜひ、ご覧下さい！

ご予約承り中です！
  

最近なかなか更新できなくてスミマセンです。

カンタン美味しいイタリアンレシピ

材料
・キノコいろいろ
（あり合わせの物でOK）

・オリーブオイル 適宜


作り方
・キノコを細かくきざんでオリーブオイルでひたすら炒める！これだけ！

店では、ポルチーニやトリュフも入れたりしますが、なくても充分。

ポイントはできるだけ多くの種類のキノコを使うこと。味に深みが出ます。


オリーブオイルや生クリーム、トマトソースと合わせてパスタに、お肉やサーモン、白身魚ソテーのソースに、そのほか、オムレツに混ぜたり、ワインビネガーを加えればちょっとしたアンティパストにもなります。

冷凍保存も出来ますので、特売日に買ってきて作っておくと便利です。
  

本日は、第一月曜日のためお休みさせていただきます。