2013年02月07日
自家製カラスミ
先日仕入れた、ヒラスズキに、いい状態の卵が入っていたので自家製カラスミを製作中☆過去何度か挑戦してますが、水分が上手く抜けなくて失敗してます…
今回は、いい感じです(*≧∀≦*)
後少し熟成させたら、使えそう！
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Posted by coccolino at 13:26│Comments(0)│オススメ！
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