2010年08月27日

ルバーブのタルト


珍しい食材を見つけたのでタルトにしてみました！

ルバーブといいます。

ふきっぽい感じですがタデ科の植物で爽やかな酸味と香りがあり、よくジャムなどにされます。

今日はコンポートにしたルバーブをタルトにしました。

甘酸っぱい感じとアーモンドクリームが相性よくて美味しいよ〜(^-^)
  

Posted by coccolino at 17:47│Comments(0)│ドルチェ
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