2009年07月28日
天然シマアジ
アジ科の魚の中で最大の魚 「シマアジ」アジというと青系の魚ですが、シマアジに限ってはその身質は白身魚のようです。
養殖物が多いシマアジですが、これは鹿児島産のまぎれもない天然物。
写真ではわかりにくいですが、ウロコが黄金色に輝いています。
オススメ
・鹿児島産天然シマアジのカルパッチョ マスタード風味
・鹿児島産天然シマアジのソテー 緑オリーブと香草パン粉のソース
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Posted by coccolino at 16:37│Comments(0)│オススメ！
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