2016年04月08日

春の鴨

春の鴨
かすみがうら市 西崎ファームより届いた合鴨

愛媛県産のブラッド・オレンジを見つけたのであわせてみました。

ブラッド・オレンジの爽やかな香りとさっぱりとした甘み、

適度な酸味が、低温でじっくりとローストした鴨と

とても良く会います。

本日のディナーでどうぞ

単品¥1800 またはコース(¥2600~)の1品として

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Posted by coccolino at 12:00│Comments(0)オススメ!
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