2015年01月09日

クレスペッレ

石臼挽きの香り高い、美味しいそば粉が手に入ったので、いろいろ使っています。

写真は”モルタデッラのムースと春野菜のクレスペッレ アジアーゴチーズのフォンデュ添え”

クレスペッレはイタリア語でクレープのことで、本来はパスタにカテゴライズされるのですが

アンティパストの方が取っ付き易いかなって・・・

明日は、そば粉とクルミのタルトを焼こうかなっと思っています。クレスペッレ

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Posted by coccolino at 21:49│Comments(0)オススメ!
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