つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

空豆のニョッキできました〜o(^-^)o


茹でた空豆を裏ごしして小麦粉、卵黄で練りすぎないようにまとめます。


空豆の形に丸めてバターとチーズで仕上げます。


スナップえんどう、ヤングコーン、アスパラ、フルーツトマトなどの夏野菜とラルド（生ハム）を添えて(^-^)/
  

実家の畑に空豆の収穫に来ました。


本当は、午前の涼しいウチに収穫するのがいいんでしょうが、なんやかんや用事を済ませていたら、こんな時間に('-^*)/


自家菜園（と言っても植え付け＆管理は両親がやってくれて、私たちは収穫を手伝うだけですが…(-.-)zzZ）のいいところは、新鮮穫りたてを惜しみなく使えるところ(^-^)/

空豆のニョッキ、空豆のラビオリ、空豆のピッツァetc.


明日からのメニューに取り入れていきますのでお楽しみに(^_^)v
  

夏の兆しを感じる今日この頃。冷えた白ワインは如何？


この夏のワインはアロマで選ぶのがおススメ(^-^)/


マスカットのアロマの「アイアンストーン オブセッション シンフォニー」

白い花のアロマの「フェウド・アランチョ インツォリア」

ハーブのアロマの「ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー」etc


今日はどんなアロマの気分かな？
  

後れ馳せながら〜

金環日食 みましたぁ(*^-')b

息子は早々と学校の観察会へ☆

アタシと旦那とテンテンでみてました。

う〜ん 神秘的〜

重なる瞬間とか うわ〜きたきた〜って感じだったなぁ

辺りは夕方みたくなって風が急に吹いてきて肌寒い感じで

体感してるって感じ(^-^)
地球は宇宙は生き物ですな

６月６日にも太陽の前を金星が通るのが見えるらしいので またみてみましょ(^-^ゞ
  

昨日の夕方〜チャウとお散歩に出ましたが 途中で雨に遭遇…

公園の木の下で雨宿りしまして〜
微妙に濡れるワンズがクサッ…

生乾きはいかんですな(^-^)b


そんなこんなで雨も上がり歩いてると、グラッと地震…


最近…変だ…

と思っていたら〜

虹が出てました(*^ー^)ノ♪

思わず願い事してしまった〜

しかも、ウスーイけどダブルで出てました☆


息子が、虹が出たから明日は晴れるね〜☆と


うんうん!
今日は晴天ですね☆
  

日曜日は母の日でしたね☆

私も何かプレゼントと思い考えましたが今年は お花にしました☆

日曜日に実家に行ってみましたが誰〜もいない…

今の時期 専業農家の実家は田植え真っ只中(^o^ゞ


しかたないので、テンテンと田んぼの回りを散歩してきました〜
気持ちよかったぁ〜


おいしいお米楽しみデシッ!!!
(アンタは食べれないわよ…)


散歩から帰るとちょうど母が泥だらけ帰ってきました〜

いつみても たくましいです☆


私も、いつまでも母のようにたくましくありたいと思いました☆



そして、今日２日遅れの花束を息子からもらいました〜

今回は奮発したみたいです。お小遣い大丈夫かなって心配してみたりしてしまいましたが…


ありがたいです(*^ー^)ノ♪

ありがとね(*^▽^)/★*☆♪
  

グアンチャーレが入荷しました。(^-^)/

豚ほほ肉を塩漬けにした生ハムで、カルボナーラにはベーコンでもなくバンチェッタでもなく、グアンチャーレを使うのが本来の作り方。


また、グアンチャーレ、玉ねぎ、トマトソースで作る「アマトリチァーナ」というパスタにも欠かせません。


甘い新玉ねぎが美味しいこの季節にぜひ、味わってください(^O^)/
  

今日は５月５日〜こどもの日です

子供ってホントに元気ですね☆

アタシも息子には元気をもらいます〜


さてさて夜はショウブ湯にはいりました!!

ショウブは古くから邪気を払うものと言われた事から５月５日の端午の節句にショウブの葉をお風呂に入れるようになったそうです〜

邪気を出ていけ〜と息子さんショウブを振り回してました…


テンテンも何でしかこれは!

パクッとしておりました…

ヾ(・ε・。)ォィォィ
  

ザクとうふついにゲット!!


ネットでウワサになっているのは知っていましたが、なかなかお目にかかれず。

パッケージ裏のザクとうふレシピも興味津々(＾＾ゞ


できれば、赤いザクとうふも発売希望？

(^-^)/
  

3．11で、そのままになっていた壁紙が気になっていて…


そしたら、イイカンジのタイルを発見したので購入してみました!!

とりあえず応急措置にはバッチリでした♪


夢中ではっていたら、タイルが足りなくなってしまったのでもうワンセット購入しようとおもいますf(^^;
  

最近ポカポカ陽気ですね(^-^)/

テンテンの散歩も気持ちいいですな〜

でもテンテンにとっては少し暑いのかも…

途中で伏せしたまま動かない時もあります…( 」´０｀)」オーイ


帰ってくると〜ダラーっと寝ています…ツンツン(。°ー°)σ


そろそろ暑さ対策かな…

散歩から帰ってからの氷が最高デシッU^ェ^U