2010年07月29日

今日のまかない

今日のまかないはランチの残り ベーコンと枝豆、リコッタチーズのトマトソース(^-^)/

ベーコン入りのトマトソースにフードプロセッサーにかけた枝豆とリコッタチーズをのせて。


後ろに見えるのは算数の宿題と格闘しているウチの子。

ヤバい(・ω・)/

集中力が切れている。(7月中に終わらせる予定らしいです)

しょうがない。気分転換に買い出しに付き合ってもらいますか(^_^;)


帰ってきたら続きやるんだよo(^-^)o

頑張って!
  

2010年07月29日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*ベーコンと枝豆、リコッタチーズのトマトソース
*アンチョビ、焼きナス、ルッコラのソース

☆ピッツァランチ☆
*マルゲリータ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

ブログ見た!でランチドルチェサービスで〜す。
  

Posted by coccolino at 11:20Comments(0)ランチ

2010年07月28日

バジリコを取りに

今日は市場が休みなので、朝から実家の畑に行ってバジリコを収穫(^-^)/


店に持って帰って、すぐにバジリコペーストを作りました。

収穫したてのバジリコは香りが強く、甘い香りが漂ってきます。

早速、今日のランチに(^-^)/


ところで、バジリコペーストの副材料の松の実ですが、今月に入って(もっと前から)値段が高騰しています。

原産地である中国の原材料不足(不作?)と中国国内の需要増が原因で3倍近い値段に(≧▽≦)


もともと安いものではなかったのですが、ますます高級食材になってしまいました。
  

2010年07月28日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*サルシッチャと茄子のトマトソース
*バジリコと松の実のペーストあえ

☆ピッツァランチ☆
*マルゲリータ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 10:51Comments(0)ランチ

2010年07月27日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*ツナといんげんのトマトソース
*カツオとオクラのソース

☆ピッツァランチ☆
*ベーコンと夏野菜のピッツァ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 11:30Comments(0)ランチ

2010年07月26日

土用の丑の日は…

今日は土用ですが、イタリアに土用の丑の日があるはずもなく…、でも土用っぽく、と思って。

と言う訳で作ってみました
「愛知県産ウナギの赤ワイン煮込み パッパルデッレ」

赤ワインとバルサミコで煮込んだウナギにトマトソースと松の実、レーズンを入れて、

合わせるパスタは、幅広手打ちパスタのパッパルデッレ。


今日、食べそびれた方。リクエストにお応えします。ご予約の際にお問い合わせください。
  

Posted by coccolino at 21:37Comments(0)パスタ

2010年07月26日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*茄子とベーコンのトマトソース
*イカとルッコラのドライトマトソース

☆ピッツァランチ☆
*ツナとオリーブのピッツァ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 11:23Comments(0)ランチ

2010年07月23日

海水づけ生ウニのタリオリーニ

梅雨が明けた頃からお盆過ぎ辺りまでのホンの一時期、殻から出した生ウニを海洋深層水に浸けたものが出回ります。

通常のウニは身崩れしないようにミョウバン水に浸けてありますが、ミョウバン水独特の苦味が残ってしまいます。( ̄ー ̄)

この海水づけ生ウニはむきたてのウニそのままの美味しさ、いぇ、それ以上かもしれません。(^_^)/

甘くて、口に入れるとホロリとくずれて、しかし余韻はいつまでも残って…(AD堀くん?)

今日は手打ちパスタのタリオリーニで

トウモロコシのピューレと海水づけ生ウニのソース。
  

Posted by coccolino at 18:40Comments(0)パスタ

2010年07月23日

本日のランチ

朝からカブトムシ取りに出かけてきました。
結果は0匹…明日はとるぜぃ!!

☆パスタランチ☆
*白身魚とアサリのトマトソース
*ホタテ貝柱とキャベツのソース

☆ピッツァランチ☆
*マルゲリータ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 10:52Comments(0)ランチ

2010年07月22日

本日のランチ


毎日、暑い日が続きますが水分補給してモリモリ食べて乗り越えていきまっしょい(^-^)v

☆パスタランチ☆
*タコミンチとツナのトマトソース
*カツオとオクラのソース

☆ピッツァランチ☆
*サルシッチャと夏野菜のピッツァ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 10:32Comments(0)ランチ

2010年07月21日

バジルのジェノベーゼ


夏の定番ジェノベーゼ!


朝摘みバジルと松の実のペーストあえです。


バジルの香りが食欲をそそります。


バジルはサラダとかに散らしても美味しいですよ。
  

Posted by coccolino at 14:10Comments(0)パスタ

2010年07月21日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*イカとルッコラ、ドライトマトのソース
*茄子とベーコンのトマトソース

☆ピッツァランチ☆
*ツナとオリーブのピッツァ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 09:40Comments(0)ランチ

2010年07月20日

夏休み



キタァ〜明日からいよいよ夏休みだぁ(~o~)


さてさて、何からやろうかな☆☆☆

まずは計画たててみますかな〜
  

2010年07月20日

桃のカペリーニ


暑いですね。


こんな日は〜サッパリと冷製パスタはいかがですか?

今日は桃の冷製パスタです。カペリーニと言う極細パスタを使い桃とレモン、オリーブオイルをミキサーにかけたスープに浮かべました。

枝豆やコーンなど夏野菜も色々入ってます。
自家製♪ホタテ貝柱のスモークを添えて!!
  

Posted by coccolino at 13:56Comments(0)パスタ

2010年07月20日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*ツナとキャベツのトマトソース
*タコとオクラ、カリカリパン粉のソース

☆ピッツァランチ☆
*夏野菜とベーコンのピッツァ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 09:24Comments(0)ランチ

2010年07月19日

お帰りなさい


無事にツアーから帰ってきました。

真っ赤な顔して元気いっぱいにバスから降りてきました。

また一回り大きくなったようにみえました。


お土産話もたくさん聞かせてくれて(^-^)/テンション高いなぁ。

楽しかったんだね。

電車に乗ったら寝てしまいましたけど…

ゆっくり休んでね。


明日はお友達とプールだよ〜その前に残りの宿題ね…
  

2010年07月17日

キッズツアー



うちの子〜今日から静岡へキッズツアーに出発しました。

知らないお友達ばかりだけどいつも大切な体験をしてきています。

今回で三回目の参加です。今年は砂金すくいと、鯛釣り、海水浴、花火大会と一泊二日で盛りだくさんです。

明日、東京までお迎えに行くのが楽しみです。

その前にちょっと彼と東京散策してきます。

あたしてきには、バーゲン行きたいんですけどねぇ…

今頃、何してるかな(^-^)/
  

2010年07月16日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*ツナとキャベツのトマトソース
*タコとオクラ、カリカリパン粉のソース

☆ピッツァランチ☆
*夏野菜とベーコンのピッツァ

*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 09:22Comments(0)ランチ

2010年07月15日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*夏野菜とベーコンのトマトソース
*サルシッチャとキャベツのソース

☆ピッツァランチ☆
*マルゲリータ


*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 09:32Comments(0)ランチ

2010年07月14日

本日のランチ


☆パスタランチ☆
*パプリカとベーコンのトマトソース
*バジリコと松の実のジェノベーゼ

☆ピッツァランチ☆
*ツナとオリーブのピッツァ
*パスタランチ\1300
*ピッツァランチ\1400
*ランチドルチェ\300

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Posted by coccolino at 09:47Comments(0)ランチ