2012年05月11日

グアンチャーレ

グアンチャーレが入荷しました。(^-^)/

豚ほほ肉を塩漬けにした生ハムで、カルボナーラにはベーコンでもなくバンチェッタでもなく、グアンチャーレを使うのが本来の作り方。


また、グアンチャーレ、玉ねぎ、トマトソースで作る「アマトリチァーナ」というパスタにも欠かせません。


甘い新玉ねぎが美味しいこの季節にぜひ、味わってください(^O^)/
  

Posted by coccolino at 17:57Comments(0)オススメ!