2015年04月30日

伊豆下田産 “日戻り地金目”

最近の仕入れは、真鯛が多かったので

今日は、ふんぱつして金目鯛にしました。

伊豆下田産の “日戻り地金目”

伊豆近海で採れた鮮度抜群 脂がのった金目鯛です。

おススメ
・日戻り地金目のカルパッチョ グレープフルーツとウイキョウのサラダ添え

・日戻り地金目のソテー 竹の子のソース






  

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2015年04月30日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆豚挽き肉とカブのトマトソース
☆葉たまねぎとベーコンのぺペロンチーノ

ピッツァランチ ¥1400 
☆マルゲリータ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
詳しくはhttp://coccolino.tsukuba.ch/e267388.html
コッコリーノ
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2015年04月29日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆春キャベツとツナのぺペロンチーノ
☆魚介ミンチのトマトソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆4種類のチーズのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
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2015年04月27日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆カツオスモークとケッパーのトマトソース
☆シラスと竹の子のぺペロンチーノ

ピッツァランチ ¥1400 
☆ツナと葉たまねぎのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
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2015年04月25日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆豚挽き肉と竹の子トマトソース
☆ホタルイカとルッコラ、ドライトマトのソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆4種類のチーズのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
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2015年04月24日

ナポリ風“ジェノヴェーゼ”

ややこしいんですけど、ナポリでジェノヴェーゼといえばこのパスタです。

牛すね肉を玉ねぎの水分だけで煮込んだこのソースは、

お肉よりも、“お肉の旨みが溶け込んだ玉ねぎ”が主役のソース

だから、お肉の量に対して玉ねぎは5倍

今しかない水分たっぷりの新玉ねぎで煮込みました。

和牛すね肉を新玉ねぎの水分だけで煮込んだソース ナポリ風“ジェノヴェーゼ”


  

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2015年04月24日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆ボローニャ風ミートソース
☆竹の子とゴルゴンゾーラのクリームソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆葉たまねぎとツナのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
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2015年04月23日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆ローストポークと新じゃがのトマトソース
☆新玉ねぎと黒胡椒、ラルドのソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆シラスとトマトのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














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2015年04月22日

セリのジェノヴェーゼ

セリをたくさんいただきました

おひたしにして食べようと思ったのですが

ふと、思い立ち、パスタソースにしてみることに

オリーブオイル、アンチョビ、松の実と一緒に “ジェノヴェーゼ”に

筑波のきれいな沢でおばあちゃんが摘んでくれたセリは

思ったよりクセが無く、ジャパニーズ・クレソンと言った感じ

“筑波のおばあちゃんが沢で摘んでくれたセリのジェノヴェーゼ”


  

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2015年04月22日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆サーモンと彩り野菜のトマトソース
☆シラスと竹の子のぺペロンチーノ

ピッツァランチ ¥1400 
☆ローストポークとトレヴィスのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














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2015年04月21日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆魚介ミンチのトマトソース
☆オイルサーディンとせりのぺペロンチーノ

ピッツァランチ ¥1400 
☆サルシッチャと竹の子のピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














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2015年04月20日

お得なサービスです

筑波学園ガスさんの広報誌「ガスパ」が配布されています。

もう、ご覧いただけましたか?

お得なサービスもございますので、ぜひご利用ください。

ご来店お待ちしております。
  

2015年04月20日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆カツオスモークと竹の子のトマトソース
☆葉たまねぎとベーコン、黒胡椒のソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆ローストポークと春野菜のピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














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2015年04月18日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆ベーコンと竹の子のトマトソース
☆春キャベツとドライトマトのソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆サルシッチャときのこのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














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2015年04月17日

再入荷しました

しばらく品切れだった「ドンナ・マルツィア アリアニコ」が

再入荷しました。

お客様にはご迷惑おかけしました

今度は、切らさないようにしなくてわ
  

Posted by coccolino at 14:34Comments(0)オススメ!ワイン

2015年04月17日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆サルシッチャときのこのトマトソース
☆葉たまねぎと黒オリーブのソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆ローストポークとトレヴィスのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
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2015年04月16日

雪下人参のタリアテッレ

冬の間雪の下で貯蔵されて、甘みが増した“雪下人参をピュレにして

手打ちパスタのタリアテッレと合わせました。

新潟県津南町の特産品です。

オレンジのような甘みと香り

人参と相性の良い帆立貝とキャラウェイ・シードを

アクセントに・・・
  

Posted by coccolino at 23:20Comments(0)オススメ!パスタ

2015年04月16日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆サーモンと彩野菜のトマトソース
☆竹の子とゴルゴンゾーラチーズのクリームソース

ピッツァランチ ¥1400 
☆マルゲリータ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
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2015年04月15日

竹の子騒動

竹の子たくさんいただきました。

新鮮なうちに早速煮ようと思ったのですが・・・

米ぬかがな~い

そうだ、前回使い切ったんだった。

近所の精米所を回ってみましたが、どこもな~い

どうも、この時期は皆さん米ぬか持って帰っているようで・・

しょうがないので、往復30分かけて実家まで取りに行くことに

そんな、こんなで夕方やっと煮上がった竹の子でした

近所の方にもおすそ分け。 煮てあると喜ばれます。




  

2015年04月15日

今日のランチ

パスタランチ ¥1300(2種盛り合わせ)  
☆新玉ねぎとベーコンのトマトソース
☆竹の子とルッコラのぺペロンチーノ

ピッツァランチ ¥1400 
☆シラスとトマトのピッツァ

ランチコースもございます。¥1800  
(前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ、自家製パン、お飲み物)

ランチドルチェ ¥300














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