2012年04月17日

揚げギョーザ?

揚げギョーザ?

いいえ、ナポリ風揚げピッツァ「リピエーノ」です。


少しだけ余ったカモのコンフィと、少しだけ余ったカポナータを詰めてオリーブオイルで揚げました。


今回は、プチ前菜用に小振りにつくりましたが、もっと大きく作ることもあります。


詰め物は、ピッツァに合うものなら何でもO.K.
チョコレートやカスタードクリームでも美味(^-^)/


ポイントは、詰め物の水分を出来るだけ飛ばすことと、口をしっかり閉じること(+_+)


市販のピザ生地で簡単に作れます。


お試しあれo(^-^)o
  

Posted by coccolino at 19:16Comments(0)レシピ

2012年04月16日

富山湾産ホタルイカ

この整然と並んだ物体は?

そうです(^-^)/

今が旬のホタルイカ

富山湾内で捕れたかなり大きめサイズ


目、口、軟骨全て取り除いてあります。

仕込みしながらひとつ、二つ、三つ、四つつまみ食い(食べすぎ?)


前菜として、これも旬のホワイトアスパラとサラダ仕立てで

パスタではイカスミ入り手打ちパスタをホタルイカと共に(^O^)/
  

Posted by coccolino at 20:53Comments(0)オススメ!

2012年04月13日

VS バルタン星人




無惨な姿のバルタン星人。(ボールペン)



顔半分無くなってる〜



犯人はこの人ツンツン(。°ー°)σ

ボクはナニもシラナイでし♪

バルタンにとってはウルトラマンよりコワイ?テンテンでした。
  

Posted by coccolino at 23:41Comments(0)テンテン日和

2012年04月07日

春のロゼワインフェア

上野公園の桜は満開のようですが、こちらの桜はもう少しかな(^_^;)

恒例のロゼワインフェア開催中です。


今日のオススメはコレ


ゆるかわロゼ『フェウド・アランチョ ロザート』

・シチリアNo.1ワイナリー!
・本当にラベルがかわいい!
・ネロ・ダーヴォラ100%のロゼ 珍しい!
・苺を思わせるチャーミングな味わい!
・ロゼとしてはややしっかりした色調と味わい!

ほのかに甘みがありますが、酸のバランスがよく後口には甘みを残しません。
  

Posted by coccolino at 17:00Comments(0)ワイン

2012年04月05日

春のロゼワインフェア

先日の強風にもメゲズ桜が開花し始めました。

桜の季節恒例のロゼワインフェア開催中です(^-^)/


今日のオススメはこちら

『シャンドン・ロゼ』

“ドンペリ”で有名なモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアのヤラ・ヴァレーでシャンパーニュと同じ製法で造る辛口スパークリング。


焼きたてのチェリーパイの香り、柑橘類、苺や桃のクリーミーな果実味が口いっぱいに広がります。
  

Posted by coccolino at 16:55Comments(0)ワイン

2012年04月01日

種蒔き



今日は 実家の種蒔きの手伝いに行ってきました〜

苗箱を運んで並べて〜 手首が筋肉痛です(-゜3゜)ノ

でも おいしいお米食べたいしね〜頑張りましたわ!!!

息子の誕生日が近いということで、バースディケーキを食べました(*≧m≦*)ププッ

もう11歳かぁ〜二十歳まであっという間なんでしょうね(*^-')b
早く一緒にお酒飲みたいですわ♪ 楽しみ〜