つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

長く入荷待ちの状態だった「きいろ香」が、やっと入荷しました。

山梨県勝沼市産の甲州種ブドウを１００％使用した、純国産ワイン。

以前にも紹介しましたが、和食とも相性がよく、さすがに、コッコリーノでは和食は食べられませんが、もし、ワインショップなどで見つけたら、ご家庭でもぜひ試していただきたいと思います。

ただし、ひとつだけ注意していただきたいのは、お醤油厳禁!!ということ。


お醤油をつけた刺身を食べた後で、ワインを飲むと、生臭さが倍増されているような…。
もちろん、新鮮なお刺身でしたよぉσ(^-^;)

まあ、個人差はあると思いますが、あまり、おすすめできません。何故なんでしょう？今度、調べておきます。

白ワインを飲む時は、岩塩とレモン、オリーブオイルがオススメです。