2017年01月12日
ユメシホウのパン
最近、実家の近所の方から
つくば市産パン専用強力粉“ユメシホウ”の全粒粉を
いただいたので自家製パンに使っています。
何年か前、まだユメシホウが試験段階のころ
ウチの父が農家をやっている関係で少量でも購入することが出来ましたが
今では、それも困難となり・・・
実家の近所の方は、父が作ったユメシホウを
栃木（たぶん？）の知り合いの製粉業者にお願いして
小麦粉にしてもらったようです。
（つくばには小麦の製粉所がない？）
ちなみに趣味はパン作りだそうです
最初は、全粒粉100％で作ってみましたが、上手くいかず
結局、いつもの自家製パンのレシピに3割ほど加える形に
落ち着きました。
さっくりとして、全粒粉の素朴さも味わえる
美味しいパンが出来ました。
2017年01月12日
コッコリーノ 今日のランチ つくば イタリアン
1月の定休日は、1月8日（日）、15日（日）、22日（日）、29日（日）です。
パスタランチ ￥1300
前菜盛り合わせ
☆カニとほうれん草のトマトクリームソース
☆ブリとカブのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ピッツァランチ ￥1400
前菜盛り合わせ
☆サルシッチャときのこのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ランチコースもございます。￥1800
・前菜盛り合わせ
・パスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー、アイスフレーバーティー）
パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
パスタランチ ￥1300
前菜盛り合わせ
☆カニとほうれん草のトマトクリームソース
☆ブリとカブのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ピッツァランチ ￥1400
前菜盛り合わせ
☆サルシッチャときのこのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ランチコースもございます。￥1800
・前菜盛り合わせ
・パスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー、アイスフレーバーティー）
ランチドルチェ ￥300
パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
