2010年09月16日
琵琶湖産稚鮎
ワカサギでわありません。
鮎の稚魚！稚鮎です。
しかも、子持ち稚鮎です。
市場で見つけた時、こんなに小さくて卵が入っているのか半信半疑でしたが…
試食してみると卵がギッシリ。
ワカサギと同じようにオリーブオイルでカラッと揚げて酸味のあるソースでご提供します(*^^*)
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Posted by coccolino at 17:44│Comments(0)│オススメ！
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