2018年04月25日

採れたて新鮮!! アスパラガス コッコリーノ つくば



今朝、長野から届いたばかりの、採れたて新鮮グリーンアスパラ

長野県産は色が濃く、瑞々しくて、柔らかいので

前菜、パスタ、メインディッシュの付け合せ、ピッツァなど

色々な料理に使えます

ブタさん的には、茹でたてにマヨネーズをつけて食べるのが好き

お店では、本日の前菜として、

クリーミーな卵のムースを添えてご提供します。

  

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2018年04月25日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆ベーコンと春キャベツのトマトソース
☆カブの葉のジェノベーゼソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ピッツァ・マルゲリータ 生シラスのせ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

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2018年04月24日

今日のプチ前菜です コッコリーノ つくば



鴨を1羽で仕入れると

胸肉はロースト 腿肉は煮込み 手羽元はミンチにしてミートソース

レバーはパスタソースや胸肉のローストのソースなどに加工しますが

砂肝と手羽先はどうしても余ってしまいがち

そんなときは、冷凍しておいて ある程度溜まったら

このようにコンフィ(オイル煮)にしています

低温のオイル(本来は鴨の脂)でじっくりと煮込んだ

砂肝(と手羽先)はほどけるようにやわらかく

このままグリーンサラダに添えるだけでも美味しいのですが

今日は、旬の新じゃが芋と合わせてポテトサラダにしてみました

コースのプチ前菜としてご提供します。  

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2018年04月24日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆ホタルイカと筍のトマトソース
☆サーモンと春キャベツのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ピッツァ・マルゲリータ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

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2018年04月23日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆アサリと筍のトマトソース
☆シラスと水菜のペペロンチーノ

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆パンチェッタとカブのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 10:20Comments(0)ランチ

2018年04月20日

ちょっと早かった? コッコリーノ つくば



ちょっと早いかなと思ったのですが

そら豆収獲してみました

やっぱり早かったみたい

でも、これはコレで柔らかく、みずみずしくて美味しいもの

今年は、父と母が空いているハウスを利用して作ってくれたので

虫も付かず、陽気も暖かいこともあって

いつもの年より早く収獲できそうです

かなり早採りになってしまったそら豆は

本日のランチで登場します  

2018年04月20日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンとそら豆のトマトソース
☆カブの葉のジェノベーゼソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャと茄子のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 09:59Comments(0)ランチ

2018年04月19日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サルシッチャと茄子のトマトソース
☆4種類のチーズと白菜のクリームソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ツナと葉たまねぎのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 08:48Comments(0)ランチ

2018年04月18日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンと春キャベツのトマトソース
☆シラスとブロッコリーのペペロンチーノ

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャと筍のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

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2018年04月17日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サルシッチャと彩り野菜のトマトソース
☆カブの葉のジェノベーゼソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆シラスとブロッコリーのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 10:24Comments(0)ランチ

2018年04月16日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆ベーコンとカブのトマトソース
☆筍とゴルゴンゾーラチーズのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆シラスと春キャベツのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 11:23Comments(0)ランチ

2018年04月12日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆魚介ミンチのトマトソース
☆春キャベツとカラスミのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャと彩り野菜のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 08:31Comments(0)ランチ

2018年04月11日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サルシッチャとカブのトマトソース
☆筍とリコッタチーズ、ミントのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ゴルゴンゾーラチーズとトレビスのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 09:48Comments(0)ランチ

2018年04月10日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆イベリコ豚のミートソース
☆白菜とゴルゴンゾーラチーズのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ツナと春野菜のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

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2018年04月09日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンと彩り野菜のトマトソース
☆シラスと春キャベツのペペロンチーノ

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャと筍のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

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2018年04月06日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サルシッチャとカブのトマトソース
☆白菜とゴルゴンゾーラチーズのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆筍とアンチョビのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

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2018年04月05日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆パンチェッタと新玉葱のトマトソース
☆筍とリコッタチーズ、ミントのソース

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆春野菜とツナのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

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2018年04月04日

富山県産ホタルイカ



富山県産ホタルイカ 入荷してます

今年は漁獲量も少なく値段も高め

でも大きくてぷっくりとした良型のものが多いようです

目、口、軟骨をすべて取り除いてあります

前菜では、クスクスや春野菜といっしょにサラダ仕立てで

パスタでは、アンチョビ、ドライトマトの風味を利かせて

筍、ルッコラと共にペペロンチーノ風に

本日のディナーでどうぞ
  

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2018年04月04日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆ツナとカブのトマトソース
☆シラスと春キャベツのペペロンチーノ

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャと筍のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

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2018年04月03日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

4月の定休日は1日(日)、2日(第1月曜日)、8日(日)、15日(日)、22(日)、29日(日)です。


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サルシッチャとほうれん草のトマトソース
☆筍とセリのペペロンチーノ

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ピッツァ・マルゲリータ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

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