つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

常連のお客様を中心に徐々にお客様の数も増えてきていますが

天然の鮮魚を１本で仕入れることはなかなか難しく

お魚好きのお客様にはご迷惑をおかけしております

そんな中、近頃のお魚料理はこれ

“メカジキのグリル　フレッシュなカポナータソース”

メカジキは腹身　いわゆる”トロ”の部分だけを選んで仕入れます

厚切りにしたメカジキをオリーブオイルとローズマリーで

マリネして、グリルパンで焼き上げます

添えるのは歯ごたえを残して仕上げた夏野菜のソース

メカジキの腹身が入荷したときだけのご提供になります

数量限定です