2020年05月26日
アーティチョークが豊作です コッコリーノ
5月は暖かい日が多かったせいか
畑のアーティチョークが豊作で
去年より1週間ほど早く収穫できました
握りこぶし大のものがたくさん取れたので、早速下処理を
硬い外側のガクをとって半分に切り、中の繊毛を取り去ります
そしてレモンを入れた湯で下茹で
瓶詰や缶詰のものも手軽で便利ですが
竹の子にも似たほろ苦さとそら豆のようなほくほく感は
フレッシュでしか味わえません
肉、魚、魚介、どんな食材とも相性がいいので
これからしばらく、いろいろなメニューに登場します
アーティチョーク豊作です コッコリーノ イタリアン
新タケノコいっぱい取れたよ コッコリーノ つくば イタリアン
アンチョビ収獲?? コッコリーノ つくば イタリアン
ちょっと早かった? コッコリーノ つくば
とれ立て新鮮!! 朝どり野菜!! コッコリーノ つくば
今年もブドウが届きました コッコリーノ つくば
新タケノコいっぱい取れたよ コッコリーノ つくば イタリアン
アンチョビ収獲?? コッコリーノ つくば イタリアン
ちょっと早かった? コッコリーノ つくば
とれ立て新鮮!! 朝どり野菜!! コッコリーノ つくば
今年もブドウが届きました コッコリーノ つくば
Posted by coccolino at 16:54│Comments(0)│コッコリーノの畑から
コメントフォーム