2015年05月04日
ルバーブのタルト
直売所でルバーブを買ってきました。
「ルバーブ」っていうとピンとこない方もいらっしゃいますが
ルバーブジャムとして売られています。というと、皆さんご存知のようです。
シロップでサッと煮て（煮過ぎるとグズグズになってしまいます）
タルトにしました。 独特の酸味と香りがタルトの甘みとよく合います。
「ルバーブ」っていうとピンとこない方もいらっしゃいますが
ルバーブジャムとして売られています。というと、皆さんご存知のようです。
シロップでサッと煮て（煮過ぎるとグズグズになってしまいます）
タルトにしました。 独特の酸味と香りがタルトの甘みとよく合います。
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