2015年03月20日
富山産ホタルイカとクスクスのサラダ
富山湾産のホタルイカが入荷するようになると必ず
メニューに載せている“ホタルイカとクスクスのサラダ”
富山湾産はひと回り大きくて、味も濃厚なのが魅力!
北アフリカやフランス料理でおなじみのクスクスは
アラブ圏の影響を色濃く受けているシチリアでも
よく食べられています。
ぷっくりとしたホタルイカ、ガスパチョであえたクスクス、
春野菜やフルーツトマトを使ってサラダ仕立てにしました。
メニューに載せている“ホタルイカとクスクスのサラダ”
富山湾産はひと回り大きくて、味も濃厚なのが魅力!
北アフリカやフランス料理でおなじみのクスクスは
アラブ圏の影響を色濃く受けているシチリアでも
よく食べられています。
ぷっくりとしたホタルイカ、ガスパチョであえたクスクス、
春野菜やフルーツトマトを使ってサラダ仕立てにしました。
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
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Posted by coccolino at 15:00│Comments(0)│オススメ!
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