2017年01月17日
手打ち型押しパスタ “コルツェッティ”
なんでもない日なんですけど
少し奮発して国産アワビを仕入れちゃいました。
スチームで柔らかく蒸してパスタソースに
大振りにカットしたアワビと見た目と食感の似ている
エリンギを合わせて、アワビの蒸し汁とアサリ出汁で
シンプルにまとめました。
あわせたパスタは型押しパスタの ”コルツェッティ”
上下で模様が違う２つの型で挟んで作る手打ちパスタ
模様の凸凹にソースがよく絡むのでシンプルなソースが
よくあいます。 カラスミパウダーをふりかけて
おススメ
・手打ち型押しパスタ “コルツェッティ”
宮城県産アワビとエリンギのソース カラスミ添え
（単品￥１３００またはコース（￥２６００～）のパスタとして）
2017年01月17日
コッコリーノ 今日のランチ つくば イタリアン
1月の定休日は、1月8日（日）、15日（日）、22日（日）、29日（日）です。
パスタランチ ￥1300
前菜盛り合わせ
☆牡蠣とほうれん草のトマトソース
☆ブリとレンコンのペペロンチーノ
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ピッツァランチ ￥1400
前菜盛り合わせ
☆サルシッチャとブロッコリーのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ランチコースもございます。￥1800
・前菜盛り合わせ
・パスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー、アイスフレーバーティー）
パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
パスタランチ ￥1300
前菜盛り合わせ
☆牡蠣とほうれん草のトマトソース
☆ブリとレンコンのペペロンチーノ
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ピッツァランチ ￥1400
前菜盛り合わせ
☆サルシッチャとブロッコリーのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ランチコースもございます。￥1800
・前菜盛り合わせ
・パスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー、アイスフレーバーティー）
ランチドルチェ ￥300
パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
