2015年02月12日

天然平目のカルパッチョ

旬の三陸産天然平目のカルパッチョを生姜の香るドレッシングで

状態の良い肝が入っていたので、エンガワの細切りと、裏ごしした肝をあえて添えました。

それぞれで味わっても、全体を絡めても美味！！


  

Posted by coccolino at 23:46│Comments(0)│オススメ！
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