2010年05月21日
から〜い(+_+)
見るからに辛そうなこの赤いペースト。
唐辛子の産地で有名なカラブリア産の唐辛子ペーストです。
唐辛子とドライトマト、ニンニク、ハーブなどを刻んでオリーブオイルに漬けたもので、パスタソースやスープ、ソーセージなどカラブリア料理にはよく使われています。
某食べるラー油に似てますね。
スプーンの先にちょっと付けてナメただけで火を噴くような辛さ!
辛さに弱い方はご注意を(・ω・)/
豚のモツを唐辛子ペースト、パプリカといっしょにトマトソースで煮込んだ料理は大好きな料理のひとつです。(^-^)/
唐辛子の産地で有名なカラブリア産の唐辛子ペーストです。
唐辛子とドライトマト、ニンニク、ハーブなどを刻んでオリーブオイルに漬けたもので、パスタソースやスープ、ソーセージなどカラブリア料理にはよく使われています。
某食べるラー油に似てますね。
スプーンの先にちょっと付けてナメただけで火を噴くような辛さ!
辛さに弱い方はご注意を(・ω・)/
豚のモツを唐辛子ペースト、パプリカといっしょにトマトソースで煮込んだ料理は大好きな料理のひとつです。(^-^)/