2009年09月18日

サツマイモのオレンジ煮

艶々としてオイシそうでしょ?


サツマイモをオレンジジュースで煮るだけのカンタンレシピ(^-^)/


材料

・サツマイモ 1本1#JIS2D51#暑さに切る

・オレンジジュース 600cc

・蜂蜜 30g

・砂糖 30g

・生姜 少々 (千切り)


作り方

すべての材料をなべに入れ、じっくりと汁気が無くなる寸前まで煮詰める。これだけ(・ω・)/

ポイントは、出来るだけなべを揺すらずに、なべを傾けるなどして煮汁を均一に含ませることです。

このまま前菜に、またバニラアイスと混ぜても美味!

お店ではタルトに仕立てたりもしますが、それはまた後ほどo(^-^)o
  

Posted by coccolino at 18:12Comments(2)レシピ