2009年06月04日

生シラス

静岡県産の生シラスが入荷しました。

新鮮で、繊細な生シラスを前菜として冷製パスタに仕立てました。

下のソースは、スペイン料理で有名な“ガスパチョ”
茨城産フルーツトマトの冷たいスープです。

合わせるパスタは極細の“カペリーニ”。
別名「天使の髪の毛」と呼ばれるパスタ。

全体を静かに混ぜて、召し上がれ。
  

Posted by coccolino at 17:02│Comments(0)│オススメ！
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