2009年04月10日
ホワイトアスパラ
香川県産ホワイトアスパラです。大きさを比較できるように、ワインのコルクを置いてみました。この太さ、かなり食べ応えあります。軽く湯がいてから、グリルしてタレッジョという香り高いチーズソースと温泉卵、生ハムをそえて。トリュフの香りをほんのりと…。
香川県産ホワイトアスパラです。大きさを比較できるように、ワインのコルクを置いてみました。この太さ、かなり食べ応えあります。軽く湯がいてから、グリルしてタレッジョという香り高いチーズソースと温泉卵、生ハムをそえて。トリュフの香りをほんのりと…。
