つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

今日は市場が休みなので、朝から実家の畑に行ってバジリコを収穫(^-^)/


店に持って帰って、すぐにバジリコペーストを作りました。

収穫したてのバジリコは香りが強く、甘い香りが漂ってきます。

早速、今日のランチに(^-^)/


ところで、バジリコペーストの副材料の松の実ですが、今月に入って（もっと前から）値段が高騰しています。

原産地である中国の原材料不足（不作？）と中国国内の需要増が原因で３倍近い値段に(≧▽≦)


もともと安いものではなかったのですが、ますます高級食材になってしまいました。