2009年09月18日

サツマイモのオレンジ煮

艶々としてオイシそうでしょ?


サツマイモをオレンジジュースで煮るだけのカンタンレシピ(^-^)/


材料

・サツマイモ 1本1#JIS2D51#暑さに切る

・オレンジジュース 600cc

・蜂蜜 30g

・砂糖 30g

・生姜 少々 (千切り)


作り方

すべての材料をなべに入れ、じっくりと汁気が無くなる寸前まで煮詰める。これだけ(・ω・)/

ポイントは、出来るだけなべを揺すらずに、なべを傾けるなどして煮汁を均一に含ませることです。

このまま前菜に、またバニラアイスと混ぜても美味!

お店ではタルトに仕立てたりもしますが、それはまた後ほどo(^-^)o

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Posted by coccolino at 18:12│Comments(2)レシピ
この記事へのコメント
試してみました(*≧m≦*)
オレンジの香りがうわっとひろがって・・・
やさしぃ味に仕上がりました^^
ありがとうございます。
Posted by みやっち at 2009年09月22日 14:11
みやっちサン
ありがとうございます。
試していただけるなんてウレシいです。

タルトにしたり、刻んでバニラアイスにまぜたりしてバリエーション楽しんで下さい。
Posted by コッコリーノ at 2009年09月22日 15:23
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