つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

やっとコッコリーノにも新米がっ!!


さっそく、新米のジェラートに。毎年、これを楽しみにしているお客様もいらっしゃいます。


ベースはスペインのデザート「アロス・コン・レチェ」お米のミルク煮o(^-^)o


お米を１時間くらいかけて牛乳と砂糖で煮込みます。


それが、写真の状態。


冷めてからジェラートに仕立てます(^-^)/


明日のディナーには間に合いそう？