2009年07月07日

江戸崎カボチャ

江戸崎カボチャをいただきました。

ホクホクしていて栗のようで、ニョッキにするには最高のカボチャです。

茹でてから皮を剥いて、裏ごし。そして、粉の量は最小限に。

剥いた皮はシロップで甘く煮て、カボチャのジェラートに混ぜたりして無駄なく使います。


ツルンとして甘味たっぷりで、口の中でふんわり溶ける美味しいニョッキができました。

ゴルゴンゾーラチーズのソースでどうぞ。

同じカテゴリー(オススメ!)の記事画像
岩ガキのオーブン焼き コッコリーノ
ウニととうもろこしのスフォルマート コッコリーノ
数量限定 メカトロのグリル コッコリーノ
鮎と枝豆をパスタで コッコリーノ
アイスフレーバーティー始めました コッコリーノ
コンキリオーニを冷製仕立てで コッコリーノ
同じカテゴリー(オススメ!)の記事
 岩ガキのオーブン焼き コッコリーノ (2020-07-09 21:00)
 ウニととうもろこしのスフォルマート コッコリーノ (2020-06-25 14:00)
 数量限定 メカトロのグリル コッコリーノ (2020-06-23 14:00)
 鮎と枝豆をパスタで コッコリーノ (2020-06-16 15:00)
 アイスフレーバーティー始めました コッコリーノ (2020-06-10 11:30)
 コンキリオーニを冷製仕立てで コッコリーノ (2020-06-04 17:27)
Posted by coccolino at 16:15│Comments(2)オススメ!
この記事へのコメント
こんにちは☆

超~美味しそうなニョッキですね!

江戸崎かぼちゃ私も最近食べました。

ホクホクで栗のような甘みがあって

美味しいですよね!!


今度食べに行ってみたいです(*^_^*)
Posted by バリ ナチュラルバリ ナチュラル at 2009年07月11日 20:28
こんばんは かぼちゃはニョッキにしたり、プリン、ジェラート、クレープの生地に混ぜ込んだり、といろいろな調理法で美味しい食材です。ご来店お待ちしていま~す。
Posted by coccolinococcolino at 2009年07月14日 21:10
コメントフォーム
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。