つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

まだまだ暑い日が続きますが

夏バテしてませんか？

昨年、好評だった　仔羊とゴーヤ、レモン風味のカルボナーラ

ゴーヤに含まれるビタミンCは疲労回復や感染症予防に

効果があるそうです

また、仔羊肉に含まれるアミノ酸の１種リシンは

免疫力アップに効果があります

角切りにした仔羊肩肉とスライスしたゴーヤを炒めて

リガトーニというショートパスタと合わせました

レモンの風味と卵黄のコクで、仔羊のにおいや、

ゴーヤの苦みは全く気になりません

お肉、パスタ、ゴーヤを一緒に口に運べば

夏バテも吹き飛ぶ美味しさ