つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

こんな時なので、ブログに上げるネタも

ネガティブになってしまいがち

明るい話題を取り上げるのもいかがなものかと思いつつ

今年も、復活祭（イースター）のドルチェ

“パスティエラ”を焼きました

イタリアのナポリ周辺でイースターの前後に食べられる

素朴なタルト

牛乳で甘く煮た大麦のプチプチ感とリコッタチーズのほのかな酸味

オレンジピールの風味が効いたドルチェです

そういえば、姪っ子が児童館でイースターエッグを作ってきました

かわいいイースターエッグにちょっとほっこりです