2020年03月28日

初めての入荷 キントキダイ コッコリーノ イタリアン

初めての入荷 キントキダイ コッコリーノ イタリアン

長崎県産キントキダイ

市場にもめったに入荷しない魚で 

コッコリーノで使うのも初めて

見た目から金目鯛に近い味わいかと思いきや

しっかりとした身質で脂がのって、旨味が強く、甘みも感じられます

桜の香りのカルパッチョでお楽しみください

また、火を入れるとしっとりホロホロとした食感になり

酸味のあるソースとよく合います


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Posted by coccolino at 12:00│Comments(0)オススメ!
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