2020年01月23日
ブッラータと春のお豆で コッコリーノ イタリアン
花畑牧場のおかげでブッラータというチーズも
だいぶ入手しやすくなりました
モッツァレラの中に生クリームと細かく切ったチーズ
を包んだ非常に柔らくてデリケートなチーズ
甘くてほんのり苦いグリーンピースのピュレと
春の豆のソテー、生ハムの旨味を添えて
ブッラータを割って全体を混ぜて召し上がれ
おススメ
北海道産ブッラータチーズの緑の豆のソテーとピュレ、生ハム添え
（単品￥１１００またはコース（￥２６００～）の前菜として）
Posted by coccolino at 16:25│Comments(0)│オススメ！
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