つくばのイタリア料理coccolino コッコリーノ

今日のおすすめは、秋田県産活ワタリガニ

今が旬のワタリガニは

殻ごと煮込んだトマトソースのパスタが定番ですが

ほっくりとして香り高い身肉をたっぷり味わってほしいので

蒸してから、身をほぐして、オイルソースで仕立てました

細身の手打ちパスタ　タリオリーニで



おススメ
・秋田県産ワタリガニとズッキーニの手打ちパスタ　タリオリーニ
（単品￥１３００またはコース（￥２６００～）のパスタとして）