2019年04月17日

新タケノコいっぱい取れたよ コッコリーノ つくば イタリアン

新タケノコいっぱい取れたよ コッコリーノ つくば イタリアン

タケノコ収穫してきました

小ぶりで柔らかいタケノコいっぱい取れました

下茹でするのが一苦労ですが、それも終わり

昨日からメニューに載せています

コッコリーノでは、

白ワインでマリネしたタケノコと白身魚を合わせたカルパッチョや

昆布だしで下煮したタケノコをホタルイカとパスタにしたり

伊達鶏もも肉とタケノコをローストして、ルッコラのソースを

合わせたり、といろいろ大活躍します

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