2019年01月24日

晩白柚剥いてみました コッコリーノ つくば

晩白柚剥いてみました コッコリーノ つくば

先日の晩白柚剥いてみました

2cmはあろうかという分厚い皮を剥いて

取り出した房は、巨大なグレープフルーツのようですが

甘みと酸味のバランスが良く、食べ応えがあります

白身魚のカルパッチョとグレープフルーツの組み合わせは

コッコリーノでは定番ですが

晩白柚と白身魚の相性は、それをはるかに超えてきました

おススメ
銚子産天然平目のカルパッチョ 熊本産晩白柚とウイキョウのサラダ添え
(単品¥1100またはコース(¥2600~)の前菜として)







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Posted by coccolino at 11:00│Comments(0)オススメ!
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