2018年10月24日

三陸産牡蠣のラルド巻きソテー コッコリーノ つくば イタリアン

明日、25日のディナーは貸し切りとなっております

三陸産牡蠣のラルド巻きソテー コッコリーノ つくば イタリアン

牡蠣の季節です

毎年、牡蠣の季節に必ず作っているこのメニュー

常連のお客様の中に、毎年楽しみにしてくださっている方も

いらっしゃいます

牡蠣の産地は、大粒で味が濃くて、火入れしても身縮みしない

三陸産の牡蠣を選んで仕入れています

ラルド(生ハム)を巻いてソテーして、

白いんげん豆のピュレと共にどうぞ

おススメ
・三陸産牡蠣のラルド巻きソテー 白いんげん豆のピューレ添え
(単品¥1100またはコース(¥2600~)の前菜として)

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Posted by coccolino at 17:15│Comments(0)オススメ!
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