2018年10月24日
三陸産牡蠣のラルド巻きソテー コッコリーノ つくば イタリアン
明日、25日のディナーは貸し切りとなっております

牡蠣の季節です
毎年、牡蠣の季節に必ず作っているこのメニュー
常連のお客様の中に、毎年楽しみにしてくださっている方も
いらっしゃいます
牡蠣の産地は、大粒で味が濃くて、火入れしても身縮みしない
三陸産の牡蠣を選んで仕入れています
ラルド(生ハム)を巻いてソテーして、
白いんげん豆のピュレと共にどうぞ
おススメ
・三陸産牡蠣のラルド巻きソテー 白いんげん豆のピューレ添え
(単品¥1100またはコース(¥2600~)の前菜として)

牡蠣の季節です
毎年、牡蠣の季節に必ず作っているこのメニュー
常連のお客様の中に、毎年楽しみにしてくださっている方も
いらっしゃいます
牡蠣の産地は、大粒で味が濃くて、火入れしても身縮みしない
三陸産の牡蠣を選んで仕入れています
ラルド(生ハム)を巻いてソテーして、
白いんげん豆のピュレと共にどうぞ
おススメ
・三陸産牡蠣のラルド巻きソテー 白いんげん豆のピューレ添え
(単品¥1100またはコース(¥2600~)の前菜として)
Posted by coccolino at 17:15│Comments(0)│オススメ!
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