2018年09月20日

栗の渋皮煮のタルト コッコリーノ つくば

栗の渋皮煮のタルト コッコリーノ つくば

先日、お客様から頂いた熊本県産の大粒の栗を

渋皮煮にしてから、タルト仕立てに

タルトのベースにはフィナンシェの生地を

流し込んで、ドライクランベリーをアクセントに

焼き上げました

ドルチェの盛り合わせの1品としてご提供中です

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Posted by coccolino at 10:30│Comments(0)ドルチェ
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