2017年02月18日

アワビのコルツェッティ コッコリーノ つくば



数量限定ですが本日「三陸産アワビ」入荷してます。

スチームで柔らかく、

かつ歯ごたえも残すように蒸し上げたアワビにあわせるのは

“コルツェッティ”というパスタ

写真に写っている2つの型で挟んで作る手打ちパスタです

パスタの溝にソースがよく絡むので

シンプルにオイル仕立てのソースであえます。

カラスミや菜の花も添えて

おススメ
・三陸産アワビと菜の花のコルツェッティ カラスミ添え
(単品¥1300またはコース(¥2600~)のパスタとして)

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Posted by coccolino at 14:39│Comments(0)オススメ!パスタ
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