2017年01月27日
今日は鰤です
お客様からご要望があったので
今日はブリを仕入れました。
といってもお店で使い切れる量ではないので
実家に協力してもらって半分こ？
脂ののったブリトロをカルパッチョにします
ドレッシングは福来ミカンを使ったもの
カブのマリネといくら添え
おススメ
・鹿児島県産ブリのカルパッチョ 福来ミカンのドレッシング
カブのマリネといくら添え
（単品￥1,100またはコース（￥2,600～）の前菜として）
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
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Posted by coccolino at 14:43│Comments(0)│オススメ！
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