2016年10月24日
帆立貝柱とカリフラワーのサラダ コッコリーノ つくば
ほんのりと温かく、レアに火入れした帆立貝と
歯ごたえを残して茹でたカリフラワーを
ラズベリービネガーとパルミジャーノチーズで
サラダ仕立てに。
より、甘みを感じる温度帯の帆立貝と
さくっとした歯ごたえのカリフラワーを
キレのあるラスベリービネガーの酸味と
パルミジャーノチーズの旨みでまとめます。
ほろ苦野菜をアクセントにして
本日のディナーでどうぞ
単品¥1100またはコース(¥2600~)の一品として
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
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Posted by coccolino at 11:17│Comments(0)│オススメ!
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