2016年03月26日

ホタルイカの季節です

ホタルイカの季節です
今年も富山湾産ホタルイカの季節がやってまいりました。

今月の初めには解禁になっていたのですが

出始めは味も薄くて、ひと回り小さいので

もうちょっと味が濃く、大きくなるまで待ってからの登場となりました。

クスクスといっしょにサラダ仕立てでどうぞ。

目、口、軟骨はすべて取り除いてありますので滑らかな食感を

お楽しみいただけます。

富山湾産ホタルイカとクスクスのサラダ仕立て ガスパチョ風味
(単品¥1100 またはコース¥2600、¥3400の中の1品として)

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Posted by coccolino at 10:32│Comments(0)オススメ!
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