2016年01月30日

合鴨腿肉と牛蒡のパスタ


西崎ファームの合鴨の腿肉を牛蒡といっしょに

マルサラ酒で煮込んだソースを

幅広の手打ちパスタ パッパルデッレとあわせました。

お皿の一番下には、栗のピューレを忍ばせて・・

混ぜながら味の変化も楽しんでください。

本日のディナーでどうぞ

単品¥1300 またはコース(¥2600~)の中の1品として

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Posted by coccolino at 17:28│Comments(0)オススメ!パスタ
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