2015年05月04日

ルバーブのタルト

直売所でルバーブを買ってきました。

「ルバーブ」っていうとピンとこない方もいらっしゃいますが

ルバーブジャムとして売られています。というと、皆さんご存知のようです。

シロップでサッと煮て(煮過ぎるとグズグズになってしまいます)

タルトにしました。  独特の酸味と香りがタルトの甘みとよく合います。


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Posted by coccolino at 14:00│Comments(0)オススメ!ドルチェ
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