2015年03月21日

マグロほほ肉とウイキョウのパスタ サルデーニャ産からすみ添え

マグロのほほ肉が入荷するとこのパスタを作ります。

マグロほほ肉とウイキョウのパスタ サルデーニャ産からすみ添え

コッコリーノを始める前、六本木のレストランで食べて感激してから

色々調べて,試行錯誤しながら造り続けています。

マグロ、ウイキョウ(フェンネル)、ケッパー、松の実、からすみ

サルデーニャ島の食材を使って作ります。

合わせるのは全粒粉を使ったスパゲッティ

素朴な食感が味わい深いソースと良く合います。マグロほほ肉とウイキョウのパスタ サルデーニャ産からすみ添え

同じカテゴリー(オススメ!)の記事画像
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン
同じカテゴリー(オススメ!)の記事
 今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン (2023-12-21 09:06)
 今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン (2023-12-20 09:06)
 今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン (2023-12-19 11:19)
 今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン (2023-12-16 10:21)
 今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン (2023-12-15 11:33)
 今日のランチ クリスマスディナー イタリアンお節のご案内 コッコリーノ イタリアン (2023-12-14 11:39)
Posted by coccolino at 14:30│Comments(0)オススメ!パスタ
コメントフォーム
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。